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Den aktuellen Jahrgang finden Sie unter "unsere Weine"
Hauslieferung innerhalb der Region Basel (Mindestbestellmenge 12 Flaschen) .
Unsere Weine
WEISSWEINE
Gutedel Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2023
Der Gutedel, auch bekannt unter dem Namen Chasselas, ist eine sehr alte Traubensorte, die hauptsächlich in der Westschweiz angebaut wird.
Trinkreife: 1-3 Jahre.
Trinktemperatur: 9–11° C.
Passt zu:
Apéros, Käsegerichte wie Fondue oder Raclette, aber auch zu hellem Fleisch.
Riesling x Sylvaner
Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2022 / 2023
Der Riesling-Sylvaner ist in manchen Gegenden besser bekannt unter dem Namen Müller Thurgau. Eine noch junge Traubensorte.
Trinkreife: 1-3 Jahre.
Trinktemperatur: 9-11° C.
Passt zu:
Apéros, gebratenem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch.
mySEELEdröpfli
Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2023
Sauvignon blanc ist eine berühmte französische Traubensorte, die sich mit würzigen, fruchtigen Aromen und dem erfrischenden körperreichen Charakter ihrer Weine hervorhebt.
Trinkreife: 2-5 Jahre
Trinktemperatur: 9-12 C
Passt zu:
Fischgerichten und Meeresfrüchten
ROSÉWEINE
Blauburgunder Rosé
Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2023
Unser Rosé wird aus gesundem, reifem Traubengut gekeltert. Seine Farbe erhält er durch eine kurze Maischestandzeit.
Trinkreife: 1-3 Jahre.
Trinktemperatur: 11-13° C.
Passt zu:
Salat, Fisch und hellem Fleisch.
ROTWEINE
Blauburgunder
Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2021 / 2022
Der Blauburgunder, Pinot Noir, oder auch Spätburgunder genannt - der König der Rotweine, in den klimatisch gemässigten Weinbauregionen.
Trinkreife: 2-7 Jahre.
Trinktemperatur: 15–18°C.
Passt zu:
Braten, Wild und zu Käse
Unser Blauburgunder 2018 wurde zum Staatswein 2019 gekürt.
Blauburgunder Barrique
Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2022
Ein Teil unserer Auslese wird in 1 bis 3 jährigen Barriques ausgebaut. 1 bis 1.5 Jahre dauert die Lagerung im Fass.
Trinkreife: 3–7 Jahre.
Trinktemperatur: 15–18°C.
Passt zu:
Kräftige, dunkle Fleischgerichte.
"ilFANTIno"
Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2022
Assemblage
Die Verbindung der Traubensorten Maréchal-Foch, Gamaret und Blauburgunder zeigt sich in einem kräftigen, aromatischen und tiefroten Wein.
Trinkreife: 3-7 Jahre.
Trinktemperatur: 15–18° C.
Passt zu:
Kräftige, dunkle Fleischgerichte.
SCHAUMWEINE
FANTIssimo Crémant brut,
Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2022
Dieser Jahrgang lag zwei Jahre auf der Hefe und wurde im November 2023 degorgiert.
Méthode traditionnelle, feinperliger, fruchtiger Crémant
Trinktemperatur: 8-10° C.
Passt zu:
Apéros, Rauchlachs, Sushi.